+375 29 687-08-80

Шоколадные решения для HoReCa и туристического бизнеса

Прибыльные шоколадные продукты под ключ

Окупаемость от 30 дней • Без расширения кухни

Получить предложение

Где бизнес теряет прибыль,
если не работает с шоколадом

Конфеты к кофе

Гость приходит за кофе, а уходит без дополнительной продажи

Каждый гость без допродажи — это недополученная выручка вашего заведения.

Шоколадная витрина в кофейне

Шоколад не встроен в систему продаж

Когда его нет в меню, витрине и сценарии предложения, бизнес теряет дополнительную выручку каждый день.

Обычная кофейная стойка

Кофейня или ваше заведение выглядит «как у всех»

Без шоколада сложно выделиться и запомниться на фоне конкурентов.

Праздничные подарочные наборы

Упускается сезонный спрос на подарки

Праздники, наборы, сувениры и корпоративные заказы — это большие деньги, которые проходят мимо.

Почему вам нужна шоколадная витрина

Вы получаете продукт с большим сроком годности

Вы управляете своим ассортиментом и адаптируете под сезонность и праздники

Высокомаржинальный продукт без дополнительных сотрудников на своей кухне

Получить разбор заведения бесплатно

Оставить заявку

Что получает ваш бизнес

Шоколадная витрина ChocoLAB

ПРОДУКТ ПОД ВАШ ФОРМАТ

Шоколад разработан под вашу аудиторию, локацию и ценовой сегмент — не шаблон, а решение именно для вас.

ВЫСОКАЯ МАРЖА БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ

Ассортимент с наценкой 200–400% — без расширения кухни и лишнего персонала.

ПЕРСОНАЛ ПРОДАЁТ САМ

Обучаю команду простым сценариям — гость слышит предложение и соглашается. Никакого давления, только результат.

Обсудить проект

Продукты, которые запускаем за 7 дней

Шоколад с предсказанием

Шоколадные плитки с предсказаниями

Импульсный продукт, который дарит эмоции. Внутри каждой плитки — доброе предсказание, которое обязательно сбудется.

Шоколадные мини-продукты

Шоколадные мини‑продукты

Самый продаваемый импульсный продукт в кофейне, который увеличивает средний чек и легко добавляется к напиткам.

Шоколад без сахара

Шоколад без сахара

Трендовый популярный сегмент для вашей аудитории.

Подарочный шоколад

Шоколад подарочный

Увеличивает чек в 2–3 раза: тематические подарки к праздникам и приятная покупка для своей семьи и друзей.

Шоколадные напитки

Шоколадные напитки / мороженое

Горячие и холодные напитки с шоколадом и мороженым — незаменимый шоколадный ассортимент в каждом заведении.

Туристический шоколад

Шоколад туристический

Продукт под регион и локацию с идентификацией региона в шоколадных открытках и традиционными вкусами.

Сколько зарабатывает заведение
с шоколадной витриной

Реальные цифры из практики внедрения

+ 25–40 % к среднему чеку

Гость берёт кофе — и добавляет шоколад. Без уговоров, просто потому что он красиво стоит на витрине.

30 см витрины = ежедневный дополнительный доход

Шоколадная экспозиция занимает минимум места и приносит прибыль без расширения площади и новых сотрудников.

От 3 дней до первых продаж

Запускаем ассортимент, обучаем персонал — и витрина начинает работать.

Реальные кейсы

Кейс «Сладкая долина»

«Сладкая долина», Минск

+80% к доходу с шоколадного направления. Сезонный ассортимент и стабильные продажи.

Кейс кофейни «88 миллилитров»

Кофейня «88 миллилитров», Минск

+30% к выручке кофейни. Импульсные покупки к кофе каждый день.

Кейс «Шокобокс»

«Шокобокс», Минск

Запуск нового направления продаж. Туристический шоколад для города и бизнеса.

Кейс «Самсонов и партнёры»

«Самсонов и партнёры», г. Коломна (Россия)

Драже из сосновых шишек — уникальная линейка под регион. Туристический продукт с местной идентичностью.

Кейс ChocoStudio

ChocoStudio, Щёлково (Россия)

+50% к обороту производства. Новая линейка подарочного шоколада.

Кейс кофеен Витебска

Кофейни г. Витебска

Высокомаржинальный продукт у кассы. Дополнительный доход с минимальной площади.

Частые вопросы владельцев бизнеса
перед запуском

У сотрудников и так много работы. Кто будет этим заниматься?

Система создаётся без перегруза команды. На старте внедряем только простые позиции, которые занимают 30–50 минут в смену.

Нужен ли отдельный сотрудник в штат?

Нет! Процесс подготовки шоколадной витрины не сложнее изготовления кофе.

У нас маленькое помещение! Это реально?

Да! Для запуска достаточно 1–2 кв. метров рабочего пространства на время работы с шоколадом и доступ к холодильнику.

У нас уже есть десерты. Зачем ещё шоколад?

Шоколад не заменяет десерты. Шоколад усиливает продажи у кассы, подарочные покупки и допродажи к кофе.

Выбери свою систему внедрения шоколада

Шоколадная витрина HoReCa

Шоколадная витрина HoReCa

Система внедрения шоколада в кофейни и рестораны, отели и санатории.

от 1500 белорусских рублей

Результат: доход +300%

Шоколадные открытки

Шоколадные открытки

Эксклюзивная технология продукта с высоким спросом.

от 2000 белорусских рублей

Результат: эксклюзивный шоколад

Туристический шоколад

Туристический шоколад

Продукт, который покупают отели, музеи, дьюти-фри и туристы круглый год.

от 5000 белорусских рублей

Результат: B2B-заказы

Запуск производства

Запуск производства

Полная система построения полноценного производственного процесса полного цикла со стабильной реализацией.

от 15000 белорусских рублей

Результат: линейка продуктов

Элина Кузнецова
Автор курса

Элина Кузнецова

Эксперт по внедрению шоколадной витрины в HoReCa

«Шоколад для меня — это продукт с идентичностью и инструмент прибыли».

Экспертиза

  • Обучение в Selmi (Италия): плитки, драже, bean-to-bar
  • Полный курс шоколада KADZAMA
  • Корпусные конфеты — обучение у Андрея Канакина (Callebaut)
  • ICAM Professional & Agostoni (Италия)
  • Стажировки: Neuhaus (Бельгия), Ruta и Meskenas (Литва), SALON de CHOCOLATE (Париж)

Практика и бизнес

  • Основатель шоколадного бутика в Минске (ТЦ «Замок»)
  • Более 1 000 000 реализованных шоколадных плиток
  • Ключевые клиенты: ГУМ Москва, дьюти-фри магазины, отели, ритейл, АЗС Газпромнефть, ЛУКОЙЛ
  • Создала направление шоколада в национальной стилистике TOURISTIC ChocoLAB by Elina Kuznetsova
  • Запуск и развитие 3 шоколадных франшиз

За каждым продуктом — мой личный опыт, проверенный в реальном бизнесе.

Получи бесплатный разбор вашего объекта

Чек-лист — Экспертный разбор — План действий

Свяжемся лично в течение рабочего дня.
Или напишите сразу: Telegram · leon.adv@gmail.com

Сведения о продавце

Индивидуальный предприниматель Кузнецова Элина Витальевна

УНП 191398113. Зарегистрирована Минским горисполкомом (Московский район) 09.12.2010.

Адрес: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Алибегова, 6/1

Телефон: +375 29 687-08-80 · E-mail: leon.adv@gmail.com · Режим работы: ежедневно 9:00–19:00

Услуги оказываются на условиях публичной оферты. Оплата и безопасность платежей — на странице «Правила оплаты».