+375 29 687-08-80

Шоколадные решения для HoReCa и туристического бизнеса

Прибыльные шоколадные продукты под ключ

Окупаемость от 30 дней • Без расширения кухни

Получить предложение

Где бизнес теряет прибыль,
если не работает с шоколадом

Конфеты к кофе

Гость приходит за кофе, а уходит без дополнительной продажи

Каждый гость без допродажи — это недополученная выручка вашего заведения.

Шоколадная витрина в кофейне

Шоколад не встроен в систему продаж

Когда его нет в меню, витрине и сценарии предложения, бизнес теряет дополнительную выручку каждый день.

Обычная кофейная стойка

Кофейня или ваше заведение выглядит «как у всех»

Без шоколада сложно выделиться и запомниться на фоне конкурентов.

Праздничные подарочные наборы

Упускается сезонный спрос на подарки

Праздники, наборы, сувениры и корпоративные заказы — это большие деньги, которые проходят мимо.

Почему вам нужна шоколадная витрина

Вы получаете продукт с большим сроком годности

Вы управляете своим ассортиментом и адаптируете под сезонность и праздники

Высокомаржинальный продукт без дополнительных сотрудников на своей кухне

ChocoLAB · Инструмент расчёта

Сколько принесёт шоколадная витрина

Передвигайте ползунки — результат обновляется мгновенно

100 чел.

15 %

9 BYN

250 %

В день

доп. выручка

В месяц

доп. выручка

Чистая прибыль / мес

с учётом наценки

Окупаемость витрины

Получить точный расчёт для своего заведения

Свяжемся в течение рабочего дня · Без обязательств

Расчёт носит ориентировочный характер и не является публичной офертой или гарантией дохода. Окупаемость считается от стоимости запуска витрины (от 1500 BYN, тариф «Шоколадная витрина HoReCa»). Фактический результат зависит от трафика, ассортимента и работы персонала заведения.

Получить разбор заведения бесплатно

Оставить заявку

Что получает ваш бизнес

Шоколадная витрина ChocoLAB

ПРОДУКТ ПОД ВАШ ФОРМАТ

Шоколад разработан под вашу аудиторию, локацию и ценовой сегмент — не шаблон, а решение именно для вас.

ВЫСОКАЯ МАРЖА БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ

Ассортимент с наценкой 200–400% — без расширения кухни и лишнего персонала.

ПЕРСОНАЛ ПРОДАЁТ САМ

Обучаю команду простым сценариям — гость слышит предложение и соглашается. Никакого давления, только результат.

Обсудить проект

Продукты, которые запускаем за 7 дней

Шоколад с предсказанием

Шоколадные плитки с предсказаниями

Импульсный продукт, который дарит эмоции. Внутри каждой плитки — доброе предсказание, которое обязательно сбудется.

Шоколадные мини-продукты

Шоколадные мини‑продукты

Самый продаваемый импульсный продукт в кофейне, который увеличивает средний чек и легко добавляется к напиткам.

Шоколад без сахара

Шоколад без сахара

Трендовый популярный сегмент для вашей аудитории.

Подарочный шоколад

Шоколад подарочный

Увеличивает чек в 2–3 раза: тематические подарки к праздникам и приятная покупка для своей семьи и друзей.

Шоколадные напитки

Шоколадные напитки / мороженое

Горячие и холодные напитки с шоколадом и мороженым — незаменимый шоколадный ассортимент в каждом заведении.

Туристический шоколад

Шоколад туристический

Продукт под регион и локацию с идентификацией региона в шоколадных открытках и традиционными вкусами.

Сколько зарабатывает заведение
с шоколадной витриной

Реальные цифры из практики внедрения

+ 25–40 % к среднему чеку

Гость берёт кофе — и добавляет шоколад. Без уговоров, просто потому что он красиво стоит на витрине.

30 см витрины = ежедневный дополнительный доход

Шоколадная экспозиция занимает минимум места и приносит прибыль без расширения площади и новых сотрудников.

От 3 дней до первых продаж

Запускаем ассортимент, обучаем персонал — и витрина начинает работать.

Реальные кейсы

Кейс «Сладкая долина»

«Сладкая долина», Минск

+80% к доходу с шоколадного направления. Сезонный ассортимент и стабильные продажи.

Кейс кофейни «88 миллилитров»

Кофейня «88 миллилитров», Минск

+30% к выручке кофейни. Импульсные покупки к кофе каждый день.

Кейс «Шокобокс»

«Шокобокс», Минск

Запуск нового направления продаж. Туристический шоколад для города и бизнеса.

Кейс «Самсонов и партнёры»

«Самсонов и партнёры», г. Коломна (Россия)

Драже из сосновых шишек — уникальная линейка под регион. Туристический продукт с местной идентичностью.

Кейс ChocoStudio

ChocoStudio, Щёлково (Россия)

+50% к обороту производства. Новая линейка подарочного шоколада.

Кейс кофеен Витебска

Кофейни г. Витебска

Высокомаржинальный продукт у кассы. Дополнительный доход с минимальной площади.

Частые вопросы владельцев бизнеса
перед запуском

У сотрудников и так много работы. Кто будет этим заниматься?

Система создаётся без перегруза команды. На старте внедряем только простые позиции, которые занимают 30–50 минут в смену.

Нужен ли отдельный сотрудник в штат?

Нет! Процесс подготовки шоколадной витрины не сложнее изготовления кофе.

У нас маленькое помещение! Это реально?

Да! Для запуска достаточно 1–2 кв. метров рабочего пространства на время работы с шоколадом и доступ к холодильнику.

У нас уже есть десерты. Зачем ещё шоколад?

Шоколад не заменяет десерты. Шоколад усиливает продажи у кассы, подарочные покупки и допродажи к кофе.

Выбери свою систему внедрения шоколада

Шоколадная витрина HoReCa

Шоколадная витрина HoReCa

Система внедрения шоколада в кофейни и рестораны, отели и санатории.

от 1500 белорусских рублей

Результат: доход +300%

Шоколадные открытки

Шоколадные открытки

Эксклюзивная технология продукта с высоким спросом.

от 2000 белорусских рублей

Результат: эксклюзивный шоколад

Туристический шоколад

Туристический шоколад

Продукт, который покупают отели, музеи, дьюти-фри и туристы круглый год.

от 5000 белорусских рублей

Результат: B2B-заказы

Запуск производства

Запуск производства

Полная система построения полноценного производственного процесса полного цикла со стабильной реализацией.

от 15000 белорусских рублей

Результат: линейка продуктов

Элина Кузнецова
Автор курса

Элина Кузнецова

Эксперт по внедрению шоколадной витрины в HoReCa

«Шоколад для меня — это продукт с идентичностью и инструмент прибыли».

Экспертиза

  • Обучение в Selmi (Италия): плитки, драже, bean-to-bar
  • Полный курс шоколада KADZAMA
  • Корпусные конфеты — обучение у Андрея Канакина (Callebaut)
  • ICAM Professional & Agostoni (Италия)
  • Стажировки: Neuhaus (Бельгия), Ruta и Meskenas (Литва), SALON de CHOCOLATE (Париж)

Практика и бизнес

  • Основатель шоколадного бутика в Минске (ТЦ «Замок»)
  • Более 1 000 000 реализованных шоколадных плиток
  • Ключевые клиенты: ГУМ Москва, дьюти-фри магазины, отели, ритейл, АЗС Газпромнефть, ЛУКОЙЛ
  • Создала направление шоколада в национальной стилистике TOURISTIC ChocoLAB by Elina Kuznetsova
  • Запуск и развитие 3 шоколадных франшиз

За каждым продуктом — мой личный опыт, проверенный в реальном бизнесе.

Получи бесплатный разбор вашего объекта

Чек-лист — Экспертный разбор — План действий

Свяжемся лично в течение рабочего дня.
Или напишите сразу: Telegram · leon.adv@gmail.com

Сведения о продавце

Индивидуальный предприниматель Кузнецова Элина Витальевна

УНП 191398113. Зарегистрирована Минским горисполкомом (Московский район) 09.12.2010.

Адрес: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Алибегова, 6/1

Телефон: +375 29 687-08-80 · E-mail: leon.adv@gmail.com · Режим работы: ежедневно 9:00–19:00

Услуги оказываются на условиях публичной оферты. Оплата и безопасность платежей — на странице «Правила оплаты».